Ο Γερμανός από το τρία ρωτάει πού θα βρει ντόπιο μέλι. Εσείς ξέρετε τον παραγωγό, δείχνετε τον δρόμο, και η πώληση γίνεται στο κατάστημα κάποιου άλλου.
Αυτή η γνώση, που τη χαρίζετε κάθε μέρα, είναι ο πιο άμεσος δρόμος για έξτρα έσοδα από το κατάλυμα: πρωινό, μεταφορά από το λιμάνι, ένα βάζο μέλι, μια βόλτα με σκάφος.
Σε αυτό το άρθρο θα δείτε ποιες υπηρεσίες ζητούν ήδη οι επισκέπτες σας, πώς να βάλετε λογικές τιμές και πώς να εισπράττετε με μετρητά στο χέρι, χωρίς καμία προμήθεια.
Γιατί οι επισκέπτες αγοράζουν επιτόπου
Φανταστείτε το ζευγάρι που μόλις άφησε τις βαλίτσες στο δωμάτιο. Ταξιδεύουν από το πρωί, πεινάνε και δεν ξέρουν κανέναν στο νησί.
Τρία πράγματα παίζουν υπέρ σας:
Ιδέες για έξτρα έσοδα από το κατάλυμα: υπηρεσίες και προϊόντα
Δεν χρειάζεται να τα προσφέρετε όλα. Κρατήστε όσα ταιριάζουν στο κατάλυμά σας και στην καθημερινότητά σας.
Πρωινό
Απλό και ντόπιο: ψωμί από τον φούρνο του χωριού, μέλι, φρούτα εποχής. Το ζητούν συχνά, ειδικά όσοι μένουν σε δωμάτιο χωρίς κουζίνα. Γράψτε τις ώρες που το σερβίρετε και πόσο πριν θέλετε την παραγγελία, για να μη σας πιάνει στον ύπνο.
Μεταφορά από το αεροδρόμιο ή το λιμάνι
Το πλοίο φτάνει αργά το βράδυ και ταξί δεν βρίσκεται εύκολα. Όποιος έρχεται χωρίς αυτοκίνητο, το χρειάζεται πριν καν πατήσει το πόδι του στο νησί. Είτε το κάνετε εσείς είτε το αναθέτετε σε οδηγό που εμπιστεύεστε, είναι από τις πρώτες υπηρεσίες που ζητούνται.
Εκδρομές και εμπειρίες
Βόλτα με σκάφος σε παραλίες που δεν πιάνει το λεωφορείο, μάθημα μαγειρικής, επίσκεψη σε οινοποιείο, πεζοπορία με ντόπιο συνοδό. Είτε τις κάνετε εσείς είτε συνεργάζεστε με έναν επαγγελματία της περιοχής που ξέρετε προσωπικά.
Όψιμο check-out
Λίγες ώρες παραπάνω πριν από το βραδινό πλοίο για Πειραιά αξίζουν πολλά για τον επισκέπτη. Όταν το πρόγραμμα των δωματίων το επιτρέπει, είναι έσοδο που θα πήγαινε αλλιώς χαμένο.
Τοπικά προϊόντα
Το μέλι του παραγωγού που ξέρετε χρόνια, λάδι από τα δικά σας δέντρα, κρασί του τόπου. Ό,τι θα έπαιρναν δώρο για το σπίτι τους, το βρίσκουν από εσάς, με μια ιστορία πίσω του.
Πώς βλέπει ο επισκέπτης τις υπηρεσίες σας
Το χαρτάκι στην πόρτα ξεθωριάζει και η κουβέντα στο check-in ξεχνιέται πριν ανοίξει η πρώτη βαλίτσα.
Ο πιο πρακτικός τρόπος είναι οι υπηρεσίες σας να ζουν εκεί όπου ο επισκέπτης ψάχνει ήδη το WiFi και τις οδηγίες: μέσα στον ψηφιακό οδηγό του καταλύματος. Αν δεν έχετε ακόμη κάτι τέτοιο, δείτε πώς φτιάχνετε ένα QR για το WiFi και τις οδηγίες βήμα προς βήμα.
Στο RoomLink γράφετε την υπηρεσία μία φορά στα ελληνικά, με φωτογραφίες και τιμή, και ο επισκέπτης τη διαβάζει στη γλώσσα του, σε 16 γλώσσες. Δεν χρειάζεται να ξέρετε από υπολογιστές: γράφετε όπως θα το λέγατε σε έναν φίλο. Αν θέλετε πρώτα την πλήρη εικόνα, δείτε τι είναι ο ψηφιακός οδηγός.
Ο επισκέπτης σαρώνει το QR με την κάμερα του κινητού του, χωρίς καμία εφαρμογή, και ο οδηγός ανοίγει στη γλώσσα του. Βλέπει τι προσφέρετε, διαλέγει και στέλνει αίτημα με ένα κλικ.
Εσείς λαμβάνετε ειδοποίηση με email και απαντάτε με την ησυχία σας. Τέλος τα ερωτήματα που πέφτουν όλα μαζί την ώρα της άφιξης, όταν δεν προλαβαίνετε να απαντήσετε σε κανένα. Δείτε πώς φαίνεται στην πράξη σε ένα ζωντανό παράδειγμα οδηγού.
Οι επισκέπτες σπάνια ρωτούν από μόνοι τους αν έχετε κάτι παραπάνω. Στις 10 έτοιμες απαντήσεις σε μηνύματα επισκεπτών θα βρείτε και την ενδέκατη ερώτηση, αυτή ακριβώς που δεν σας τη λένε ποτέ.
Έξτρα έσοδα χωρίς προμήθεια: η πληρωμή γίνεται σε εσάς
Εδώ είναι η μεγάλη διαφορά από τις πλατφόρμες κρατήσεων. Ο επισκέπτης πληρώνει με μετρητά, απευθείας σε εσάς, με 0% προμήθεια. Είναι και ο πιο καθαρός δρόμος για λιγότερη προμήθεια στην Booking.com, χωρίς να παραβείτε κανέναν κανόνα της πλατφόρμας.
Κανείς δεν μπαίνει ανάμεσα. Καμία ηλεκτρονική πληρωμή επισκεπτών, καμία αναμονή να σας αποδώσει κάποιος τα χρήματά σας. Ό,τι συμφωνήσετε, το εισπράττετε στο χέρι.
Και δεν είναι μόνο το μέλι ή το λάδι. Κάθε τόπος έχει το δικό του: τυρί από το τοπικό τυροκομείο, γλυκά του κουταλιού, κρασί από τον διπλανό αμπελώνα. Ό,τι θα σύστηνε ένας ντόπιος με περηφάνια, πουλιέται.
Για υπηρεσίες χωρίς σταθερή τιμή, όπως μια μεταφορά που εξαρτάται από την ώρα και την απόσταση, υπάρχει η επιλογή «κατόπιν συνεννόησης». Ο επισκέπτης στέλνει το αίτημά του, εσείς απαντάτε με την τιμή και τα βρίσκετε μεταξύ σας, όπως θα κάνατε και από κοντά.
Πώς να διαλέξετε τιμές
Μαγικός τύπος δεν υπάρχει. Υπάρχει όμως απλή λογική:
Κρατήστε τις προσδοκίες σας ρεαλιστικές. Κανείς δεν μπορεί να σας υποσχεθεί συγκεκριμένο κέρδος· εξαρτάται από το κατάλυμα, την εποχή και τους επισκέπτες σας.
Αυτό που ελέγχετε εσείς είναι πόσο εύκολο είναι το αίτημα: όσο πιο απλά μπορεί ο επισκέπτης να σας ζητήσει κάτι, τόσο πιο πιθανό να το κάνει.
Παράδειγμα υπολογισμού με δικές σας τιμές
Ακολουθεί ένα καθαρά υποθετικό παράδειγμα αριθμητικής. Δεν είναι πρόβλεψη, δεν είναι μέσος όρος και δεν υπόσχεται τίποτα: είναι ο τρόπος να βάλετε τα δικά σας νούμερα και να δείτε μόνοι σας τι βγαίνει για το δικό σας κατάλυμα.
Το αποτέλεσμα συγκρίνετέ το με τη μόνη σταθερή δαπάνη της υπηρεσίας: το RoomLink κοστίζει 300€ τον χρόνο συν ΦΠΑ. Έτσι βλέπετε μόνοι σας πόσες παραγγελίες χρειάζονται για να καλυφθεί, χωρίς να σας τάξει κανείς νούμερα.
Κάντε τον ίδιο υπολογισμό και για μια δεύτερη υπηρεσία, π.χ. τη μεταφορά από το λιμάνι. Δύο υπηρεσίες που δουλεύουν σταθερά μετράνε περισσότερο από δέκα που τις προσπερνά το μάτι.
Στήστε μια πρώτη υπηρεσία στον δικό σας οδηγό και δείτε πώς τη βλέπει ο επισκέπτης στη γλώσσα του: δοκιμάστε το δωρεάν, 14 ημέρες δωρεάν, χωρίς κάρτα.
Συχνές ερωτήσεις
Χρειάζεται ο επισκέπτης εφαρμογή για να δει τις υπηρεσίες μου;
Όχι. Σαρώνει το QR με την κάμερα του κινητού του και ο οδηγός ανοίγει αμέσως, στη γλώσσα του, με δυνατότητα αλλαγής γλώσσας.
Πώς μαθαίνω ότι ένας επισκέπτης ζήτησε κάτι;
Μόλις ο επισκέπτης στείλει αίτημα μέσα από τον οδηγό, λαμβάνετε ειδοποίηση με email. Απαντάτε όποτε μπορείτε και κανονίζετε τις λεπτομέρειες μαζί του.
Τι γίνεται με υπηρεσίες που δεν έχουν σταθερή τιμή;
Τις ορίζετε «κατόπιν συνεννόησης». Ο επισκέπτης στέλνει το αίτημά του χωρίς δέσμευση, εσείς του προτείνετε τιμή και συμφωνείτε μεταξύ σας. Η πληρωμή γίνεται με μετρητά, χωρίς καμία προμήθεια.